Есть выполненная адаптация готового решения для РФ. Само решение американское, на Java + PostGreSQL/MySQL/Derby. Проект готов на 80%, но пусть новый СТО оценит ценность доработки. Недостающее - это баги, выявленные при тестировании + недостатки перевода.
Предполагаю на основе текущей реализации сделать OpenSourse проект: свободное ПО с платными доработками и поддержкой. В планах облачный сервис и ряд интеграций. Частично реализованы: система лицензирования (присваивание номера закачке, выбор цветов интерфейса), мобильное приложение официанта, электронное меню. 
В наличии оборудование для тестирования.
Нужен технический директор, партнер.... читать дальше...