Дизайнер/математик хорошо - но у вас нету серверного программиста, если есть конкретніе очерки могу помочь
Второе - одного человека на три платформы - вам врятли найти, а кросплатформенный движок сразу делает игру уровня не выше 2д(если что-то за последних пол года изменилось рад буду прочитать иное :) )
Потому определитесь на какую платформу вы будете сначала идти (чаще кто первый разработчик попадаеться тот и определит платформу)

Верно! Про платформу - предпочтение на андроид, так как на нем понятна модель продвижения и доходы. Серверного разработчика так же будем искать!

А что можете предложить ? По серверной части или по обеим ?

Движки есть, вполне себе справляются с 3д и кроссплатформенные, более того там же и работа с сервером реализована.
Разработчика ищете еще?

Помогу с рекламой, если будет связано с акулами
laguna-akul.ru